Alle Preise enthalten die gesetzliche Mehrwertsteuer
Fokussiert auf die heimischen Geschmäcker, dürfen in unsere Gerichte auch Vorzüge aus der französischen oder asiatischen Küche einfließen. So findet man bei uns traditionelle Speisen gleichermaßen wie feine, moderne Genüsse.
Sauerrahm / Limonevinaigrette / Kräutersalat
Spargel / Risotto / Zitrone
Karotte / Ingwer / Curry
Sauerampfer-Granité / Birne / Walnuss
Unser Küchenhandwerk beruht neben traditionellen Familienrezepten auf den Erfahrungen, welche Peter Lauterbach in einigen der renommiertesten Häuser der Welt mitnehmen durfte.
Eigelb / Holunderblütenvinaigrette / Kräuter
Ponzuvinaigrette / Rogen / Sauerklee
Sauerrahm / Zitronenvinaigrette / Kräutersalat
Schalotte / Hollandaise / Thaisalat
Spargel / Risotto / Limone
Lauchöl / Croutons
Tortellini / Liebstöckel
Zwiebel / Roter Portwein / Rösti
Spargel aus Rothwind / Hollandaise / Erdnuss
Kokosrisotto / Macadamia / Thaicurry / Mairübe
Parmesan / Dill / Karotte
Karotte / Ingwer / Curry
Karamellisierter Brioche / Weiße Schokolade / Joghurt
Sauerampfer-Granité / Birne / Walnuss
Quitte / Walnuss
Aufgrund von Verfügbarkeit und Verwendung frischer Zutaten kann es jederzeit zu Abweichungen unserer Karte kommen.
Allergene, Inhaltsstoffe und Nährwerte können sich nach Hinzufügen und Wechseln von Zutaten ändern. Sprechen Sie uns gerne an.
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